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採蜜のしかた
採蜜は毎年１回11月にします。蜂蜜は生食食品ですから、衛生面には細心の注意を払って採蜜を行います。
器材の消毒をしっかり行い、巣に直接手を触れないようにして切り取り、容器に入れます。
そのあと圧縮機でろ過します。
